Domaine Richard Rottier – Mortperay 2020 – Moulin-à-Vent

Le nez est épicé, aromatique et finement toasté. On y trouve des notes de tabac blond sucré et plus légèrement de fruits charnus associés à une pointe de poivre, de violette et à une discrète pointe presque vanillée. La bouche est fruitée, finement serrée, gagne à être carafée et offre de la fraicheur, de la minéralité, une bonne définition, de la jutosité et une fine fermeté. On y trouve des notes de mûre pulpeuse, de prune violette pulpeuse et plus légèrement de tabac blond sucré associées à des touches de clou de girofle, de cardamome et à une pointe de vanillé et une subtile pointe presque herbes aromatiques. Bonne longueur. Les tannins sont sapides et gourmands. Jolie acidulé et sapidité en fin de bouche/ persistance. De la fraicheur.