Domaine Raoul Gautherin & Fils – Les Clos 2018 – Chablis Grand Cru

Le nez est aromatique et offre de la puissance. On y retrouve des notes de coing, de zestes et plus légèrement de fleurs de citronnier, de fleurs de pommier, de pomme jaune associées à de petites touches de petits fruits sauvages ainsi qu’à des pointes de minéralité racée, à une subtile pointe d’épices et à une imperceptible pointe de muscade. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, de la jutosité, de la gourmandise ainsi qu’une jolie structure, de la richesse ainsi que de la précision de la suavité et un joli soyeux. En bouche ce vin exprime des notes de coing juteux/pulpeux, de pomme jaune et plus légèrement de mirabelle associées à de petites touches de poire williams, de minéralité racée ainsi qu’à de fine pointes de d’amande, à une imperceptible pointe de fleurs de pommier et de sens de la place. Bonne longueur.