Domaine Pradelle, Les Hirondelles, Crozes-Hermitage 2020

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne avec des reflets violacés. Le nez est aromatique et expressif, sur la fraîcheur des fruits et d’herbes. On y retrouve des notes de cerise rouge, de griotte, de cassis et de groseille rouge avec des délicates touches de violette, de feuille de cassis et de feuille de menthe écrasée. En bouche, le vin est plein de fraîcheur, de fruits rouges et noirs mûrs (cerise rouge acidulée, groseille rouge, cranberries, fraise de bois, cassis), il exprime aussi des délicates notes herbacées (thym, laurier, menthe) et florales (violette). Une vive acidité donne au vin de l’énergie et les tannins fins, mais fermes – une bonne structure. La finale est sur l’acidité de la cerise rouge, assez persistante, avec des subtiles notes herbacées. Un vin de plaisir, sur la fraîcheur.