Le nez est fleuri. On y retrouve des notes de baies rouges, de prune violette charnue et plus légèrement de cassis charnu associées à de petites touches de lys, de rose, de cerise ainsi qu’à des pointes de poivre gris, de zan et à une très discrète pointe d’épices douces. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la fraicheur, de la minéralité, une trame acidulée, de la générosité, du gras, une petite suavité, de l’élégance ainsi que de l’énergie. En bouche ce vin exprime des notes de cerise éclatante, de prune violette éclatante et plus légèrement de myrtille éclatante associées à des touches de groseilles acidulées/fraiches, de lys ainsi qu’à des pointes d’épices douces, de muscade et à une subtile pointe vanillée.
Domaine Poulleau Père & Fils – Les Mondes Rondes 2018 – Côtes de Beaune
Note (Score): 15.75+/20
Note (Score): 91-92/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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