Domaine Pignier – Trousseau 2017 – Côtes-du-Jura

Domaine Pignier – Trousseau 2017 – Côtes-du-Jura

Le nez est aromatique et offre une très fine concentration. On y retrouve des notes de mûre, de cerise noire et plus légèrement de prune associées à de discrètes pointes de cardamone ainsi qu’à une imperceptible pointe de poivre blanc et de violette. La bouche est fruitée, aromatique, minérale, droite, équilibrée, franche, suave et offre une bonne fraicheur ainsi qu’une jolie précision. En bouche ce vin exprime des notes de prune, de mûre et plus légèrement de cerise noire associées à de fines touches de réglisse, de petits fruits bleus ainsi qu’à une très discrète/imperceptible pointe de violette et de chocolat. Les tannins sont fins et très discrètement poudrés.

Note (Score): 15.5/20

Note (Score): 90-91/100

Date de dégustation (Tasting date): 05/2018

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Demeter

Type (Kind): Rouge (Red)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)