Domaine Pignier – Macvin du Jura

Domaine Pignier – Macvin du Jura

Le nez est aromatique et offre de la puissance, du charnu ainsi qu’un petit côté gourmand. On y retrouve des notes de mûre, de cassis écrasé et plus légèrement de fraise associées à des touches de myrtille, de prune Quetsche ainsi qu’à de discrètes pointes de zestes d’orange confits, de cacao et d’épices/cardamone. La bouche est fruitée, équilibrée, un peu serrée et offre une bonne définition, une jolie jutosité, une trame acidulée, de la précision, de la droiture, une petite concentration, de la gourmandise, du dynamisme ainsi que de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de prune Quetsche juteuse et plus légèrement de myrtille écrasée associées à des touches de confiture de cassis, à des pointes de marmelade, de cacao/fvèe tonka ainsi qu’à de discrètes pointes de cardamone et à une imperceptible pointe de thé. Bonne longueur.

Note (Score): 16/20

Note (Score): 92/100

Date de dégustation (Tasting date): 05/2018

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)

Type (Kind): Muté (Fortified)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)