Domaine Nathalie & Gilles Fèvre – Vaulorent 2013 – Chablis 1er Cru

Le nez est fruité, gourmand, harmonieux, juteux et élégant. On y retrouve des notes de citron confit et d’ananas associées à de fines touches de fruits de la passion, à de fines pointes de fleurs blanches ainsi qu’à une discrète note de rose et à une discrète pointe d’épices. La bouche est fruitée, gourmande, élégante, racée et offre une jolie matière, de la suavité, de la profondeur, une trame minérale et de l’équilibre. En bouche ce vin exprime des notes de citron, d’ananas et de quénette associées à de légères notes de zestes de clémentine ainsi qu’à de discrètes notes de fruits de la passion et de pêche de vigne. Bonne longueur et persistance. Présence d’une très fine pointe végétale.