Domaine Nathalie & Gilles Fèvre – Mont de Milieu 2015 – Chablis 1er Cru

Le nez est fruité, équilibré et offre une fine gourmandise. On y retrouve des fines notes de pêche mûre/fraiche et de fines notes de coing associées à des pointes de zestes ainsi qu’à une discrète pointe de fruits exotiques et de citron mûr. La bouche est fruitée, équilibrée, racée et offre de la précision, une fine trame acide, un joli gras, de la rondeur, une jolie suavité, de la droiture, de la gourmandise, une jolie jutosité ainsi qu’une fine profondeur. En bouche ce vin exprime de fines notes de citron juteux et de clémentine associées à des pointes de pêche de vigne juteuse ainsi qu’à une discrète pointe de quénette, à une imperceptible pointe d’amande verte et de toasté. Bonne longueur.