Domaine Nathalie & Gilles Fèvre – Fourchaume 2014 – Chablis 1er Cru

Le nez est fruité, gourmand, fin, minéral et offre une petite fraicheur. On y retrouve des notes de citron, de pêche de vigne et plus légèrement d’ananas associées à une pointe de pomme granny ainsi qu’à une délicate note de toasté/amande séchée. La bouche est fruitée, gourmande, grasse, minérale, racée, harmonieuse et offre une jolie matière, de l’élégance ainsi qu’un joli charnu. En bouche ce vin exprime des notes de citron, d’ananas fraiche et de pêche blanche juteuse associées à de fines pointes de pomme Granny Smith ainsi qu’à une touche de poire Williams. Bonne longueur et persistance. Présence d’une petite note de pépin de citron.