Domaine Michel Gros – Les Chaliots 2016 – Nuits Saint Georges

Le nez est fruité, élégant et offre une très fine richesse ainsi que de la gourmandise. On y retrouve des notes de fraise des bois charnue, de cerise et plus légèrement de cassis sauvage écrasé associées à de fines touches de minéralité racée, de poivre gris, de réglisse ainsi qu’à une très discrète pointe de fleurs. La bouche est fraiche, fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la jutosité, de la suavité, une trame minérale, un grain fin ainsi qu’une bonne structure. En bouche ce vin exprime des notes de cerise fraiche/charnue, de mûre fraiche/charnue et plus légèrement de prune associées à des touches de fraise des bois croquante ainsi qu’à de discrètes pointes de réglisse, de toasté/épices douces, de chocolat et à une très discrète pointe de zan. Les tannins sont élégants, fins et structurants.