Domaine Michel Gros 2016 – Bourgogne, Hautes Côtes de Nuits

Le nez est fruité, finement épicé et offre une très fine intensité. On y retrouve des notes de cassis, de prune et plus légèrement de petits fruits rouges sauvages, de cerise noire associées à des pointes de poivre de Sichuan/gris, de violette, de cardamone ainsi qu’à de très discrètes pointes de zan, de toasté (en fond) et à une imperceptible pointe de graphite. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la droiture, de la tension, une fine trame acidulée ainsi qu’une fine suavité. En bouche ce vin exprime des notes de cerise, de framboise mûre et plus légèrement de prune associées à des touches de bonbon acidulé à la violette ainsi qu’à une très discrète pointe de petites baies, de myrtille/colas et à une imperceptible pointe de toasté (en fond). La persistance est fruitée et finement acidulée. Présence d’une imperceptible pointe d’amande sur la rétro.