Domaine Maltoff – Le Classic 2019 – Bourgogne Coulanges La Vineuse

Le nez est frais et un peu sur la retenue. On y retrouve des notes de prune croquante, de violette fraiche, plus légèrement de petites baies bleues croquantes associées à de fines touches de mûre charnue, à des pointes de poivre de cuben, d’épices et à une discrète pointe de noix de muscade fraiche. La bouche est fruitée, soyeuse et offre de la jutosité ainsi qu’une trame finement acidulée, un grain fin, de la tension, un côté linéaire et un fruit juteux/acidulé/croquant. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/acidulée, de prune violette, plus légèrement de framboise associées à une touche de petites baies bleues charnues/pulpeuses, de chocolat, à une subtile pointe de réglisse ainsi qu’à une imperceptible pointe de thé noir (en fond). Bonne longueur.