Le nez est fruité et offre une grain fin et finement serré. On y retrouve des notes de citron vert, de coing croquant et plus légèrement de petits fruits jaunes croquants associées à des touches de chèvrefeuille ainsi qu’à de très fines pointes de pomme verte (en fond) et de pierre à fusil. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, du croquant ainsi qu’une fine suavité. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr/juteux, de pomme verte mûre/juteuse et plus légèrement de coing croquant associées à une subtile pointe de chèvrefeuille.
Domaine Louis Max – Les Rochelles 2017 – Mercurey
Note (Score): 14.75/20
Note (Score): 88-89 /100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2019
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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