Domaine Les Sadons 2019 – Pauillac

Le nez est élégant, gourmand et offre de la délicatesse, une petite concentration ainsi qu’une certaine puissance en maitrise. On y retrouve des notes de groseilles écrasées, de cerise écrasée et plus légèrement de cassis pulpeux associées à de fines touches de lilas frais ainsi qu’à de fines pointes de caramélisation et à une discrète pointe de chocolat. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une petite concentration, une certaine gourmandise ainsi qu’une trame juteuse/acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de cerise pulpeuse/juteuse et plus légèrement de cassis charnu associées à des touches de réglisse, d’amande toastée ainsi qu’à de fines pointes de toasté, de caramélisation et à une pointe de noisette fraiche. Les tannisn sont racés. Bonne longueur.