Domaine Le Virolys 2016 – Viré-Clessé

Le nez est élégant et offre une fine puissance et de la gourmandise. On y retrouve des notes de cire d’abeille, de coing et plus légèrement de petits fruits jaunes associées à une touche de citron, de pomme, à de fines pointes de chêne toasté et de beurre. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre de la fraicheur, un fin gras, une fine droiture ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de citron jaune mûr, de coing et plus légèrement de beurre associées à de fines touches de mirabelle écrasée, à une subtile pointe de marmelade, de pomme ainsi qu’à de très fines pointes de chêne toasté et d’amande. Un vin de gastronomie.