Le nez est fruité et offre un joli fruit éclatant, une certaine fraicheur ainsi que de la puissance maitrisée. On y retrouve des notes de framboise fraiche/mûre, de fraise pulpeuse et plus légèrement de cassis éclatant associées à de petites touches de prune éclatante, de fleurs de prune, de lys, de zan ainsi qu’à de fines pointes de cardamone, d’épices douces et à une très discrète pointe de poivre gris. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie trame acidulée, une bonne définition, de la gourmandise, de la tension, de l’énergie/dynamisme ainsi que du croquant. En bouche ce vin exprime des notes de framboise croquante/acidulée, de groseilles juteuses/acidulées et plus légèrement de prune Quetsche acidulée associées à de petites touches de cassis acidulé, de fleurs de prunier, de fleurs de cerisier, de réglisse ainsi qu’à de petites pointes d’amande, de noix de muscade fraiche et de toasté. Bonne longueur. Présence d’une imperceptible pointe vanillée en fin de bouche/persistance. Un très discrète mâche sur la persistance. De la finesse et de la puissance maitrisées.
Domaine Laurent Mouton – Les Grands Prétans 2019 – Givry 1er Cru
Note (Score): 16.75/20
Note (Score): 93-94/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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