Domaine Landrat-Guyollot – Des Cuvées Créatives, Les Binerelles 2022 – Pouilly-sur-Loire

Le vin a une couleur citron pâle avec des reflets verts. Le nez est délicat, frais et offre un côté floral raffiné. Il exprime les arômes de fleur de sureau, de camomille fraiche et d’acacia, associés à des notes de citron vert, de pomme verte, de rhubarbe fraiche, ainsi qu’une touche d’écorces de citron et de romarin frais et de verveine en fond. En bouche, le vin offre de la légèreté et de la fluidité (en bon sens). Il exprime les notes de pomme verte, de citron vert, de rhubarbe fraiche, de citron jaune, associées à des notes de fleurs blanches (acacia, fleur de sureau) et d’herbes fraiches (romarin coupé, verveine). L’acidité est délicate et rafraichissante, la finale est moyennement longue, sur une bonne amertume.