Domaine Labruyère – Le Carquelin 2018, selection parcellaire – Moulin-à-Vent

Le nez est aromatique et offre une fine complexité, une bonne définition. On y retrouve des notes de cerise, de rose, d’épices et plus légèrement de fraise croquante associées à des touches de mûre, de violette fraiche ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre gris et de toasté. La bouche est fruitée, racée, un peu serrée et offre une petite tension, une trame acidulée, de la fraicheur ainsi que de la jutosité, une certaine pureté aromatique et une bonne précision. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/acidulée, de cerise juteuse/acidulée et plus légèrement de petites baies rouges juteuses/pulpeuses associées à des touches de violette, de rose, de toasté/chocolaté ainsi qu’à de subtiles pointes de noisette toastée, de tabac blond sucré et à une imperceptible pointe de chocolat (en fond). Une fin de bouche très finement poudrée. Les tannins sont bien menés.