Domaine L’Abbé Dîne 2022, Châteauneuf-du-Pape

Robe Jaune paille à l’intensité légère, le nez offre un profil de fruits exotiques, de mangue et aussi de nectarine. La largeur des fruits s’exprime en bouche dès l’attaque, avec une partition d’ananas et de pamplemousse qui renforcent ce côté chaleureux. Le poivre blanc qui se retrouvait de manière subtile au nez prend un aspect plus massif en bouche, particulièrement dans la longueur. On apprécie l’équilibre global du vin, très bien réalisé, notamment avec ce léger côté zesté en fin de bouche qui joue particulièrement bien sur les amers rafraichissants.