Domaine La Fourmone – Le Poète 2020 – Vacqueyras

(Bio) Le vin présente une couleur rubis brillante. Le nez est dense et concentré, révélant des notes de cerises noires mûres, des nuances d’épices douces avec une touche de cumin, d’anis et de réglisse en écho. La bouche est puissante et austère pour l’instant, avec des tanins audacieux et accrocheurs, une belle jutosité et un corps musclé. Le vin révèle des nuances de cerises rouges et noires charnues, une touche de mûres et de cassis, beaucoup de noirceur, un certain caractère umami avec des notes de sauce soja et d’épices savoureuses. Astringent en finale, a besoin de temps.