Domaine Joël Remy – Le Grand Saussy 2017 – Chorey-Les-Beaune

Domaine Joël Remy – Le Grand Saussy 2017 – Chorey-Les-Beaune

Le nez est fruité. On y retrouve des notes de coing et de fleurs (blanches et jaunes) associées à de fines touches de mirabelle ainsi qu’à de très fines pointes de tilleul/verveine, de cire d’abeille/brioche et à une imperceptible pointe d’amande. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse, de la tension, du gras ainsi que de la minéralité racée. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr, de zestes et plus légèrement de coing associées à une pointe de mésocarpe d’agrumes, de pomme ainsi qu’à de fines pointes de fleurs. Bonne longueur. Une persistance sur de fines notes d’amande/miel.

Note (Score): 15.5/20

Note (Score): 90-91 /100

Date de dégustation (Tasting date): 04/2019

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)

Type (Kind): Blanc sec (Dry white)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)