Domaine Jessiaume – Les Cent Vignes 2014 – Beaune 1er Cru

Le nez est aromatique, riche, élégant et relativement puissant. On y retrouve des notes de crème de prune, de mûre et de fleurs associées à de fines notes de cerise, de fraise des bois juteuse, de boisé, de chocolat, de poivre gris ainsi qu’à une discrète pointe de muscade. La bouche est fruitée, élégante, gourmande, charnue, onctueuse, juteuse et offre une trame minérale, de la finesse, de la richesse ainsi qu’un joli équilibre. En bouche ce vin exprime des notes de crème de prune, de mûre et de fines notes de framboise associées à des pointes de chocolat, de myrtille juteuse, de boisé toasté ainsi qu’à une discrète pointe de caramélisation. Les tannins sont fins, racés et structurants. Présence de fines notes de chocolat noir sur la persistance.