Domaine Jean-Marie Haag – Riesling 2015 – Vallée Noble – Alsace

Le nez est frais et relativement aromatique. On y retrouve des notes de poire écrasée, de pêche de vigne écrasée et de fleurs blanches associées à de fines touches d’agrumes mûrs. La bouche est fruitée, équilibrée, précise et offre une fine trame acide/agrumes (en fond), une fine minéralité, une bonne structure, une petite jutosité ainsi qu’une jolie tension. En bouche ce vin exprime des notes de citron juteux, de mandarine et de zestes associées à de petites notes de pomme Granny Smith, de pêche de vigne ainsi qu’à une subtile/discrète pointe de poire écrasée (en fond). Bonne longueur et bonne persistance.