Domaine Heresztyn Mazzini – Les Songes 2017, Vieilles Vignes – Gevrey-Chambertin

Le nez est élégant, joliment mené, très discrètement serré et offre de la générosité ainsi que de la complexité. On y retrouve des notes de prune et plus légèrement de myrtille mûre associées à des touches de violette, de poivre de Cuben, à de fines pointes de cardamone, de thé ainsi qu’à une très discrète pointe de baies rouges très mûres, de poivre gris/muscade et de réglisse / bâton de réglisse. La bouche est minérale, fruitée et offre de la jutosité, une jolie définition/minéralité, une jolie trame acidulée (en fond), de la suavité, une jolie finesse du grain, un grain velouté, de la fraicheur ainsi qu’une jolie précision et pureté aromatique. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire mûre, de prune violette mûre/juteuse et de petites touches de cassis associées à des pointes de framboise charnue, de minéralité racée, de bâton de réglisse, de violette, de thé Ceylan ainsi qu’à une très discrète pointe de muscade (en fond). Les tannins sont fins, élégants et structurants. Jolie fin de bouche acidulée. Présence d’une pointe de chêne grillé et de réglisse/myrtille sur la fin de bouche. Bonne longueur et persistance.