Domaine Guy & Yvan Dufouleur – Clos Genets 2016 – Santenay

Le nez est fruité, frais, équilibré et élégant. On y retrouve des notes de fruits exotiques, de coing et de fines notes de mirabelle écrasée associées à des touches de fleurs, de beurre ainsi qu’à une discrète pointe d’épices. La bouche est fruitée, fine, minérale, équilibrée, élégante, racée, droite et offre de la gourmandise, une fine suavité, de la tension ainsi que de la fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de coing mûr, de petites fruits jaunes/mirabelle juteux et de poire écrasée associées à une touche de pêche, de fruits exotiques, de cire d’abeille ainsi qu’à une pointe de brioche, d’amande et à une très discrète pointe de minéralité saline sur la rétro. Bonne persistance.