Domaine Grand Nicolet – Les Esqueyrons 2015 – Rasteau

Le nez est fruité et offre une très fine concentration. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de petites baies sauvages et plus légèrement de cerise bigarreau, de réglisse associées à de très fines pointes de garrigue et à une très discrète pointe de clou de girofle, de cardamone. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/finement acidulée, de la gourmandise ainsi qu’une fine suavité. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de mûre et plus légèrement de violette associées à des touches de prune noire charnue/juteuse ainsi qu’à des pointes de muscade, de cardamone et à une très discrète pointe de poivre (en fond). Bonne longueur.