Domaine Grand – En Beaumont 2012 – Château-Chalon

Le nez est frais, juteux, élégant, précis et très finement sur la retenue. On y retrouve des notes de citron frais, de zestes frais de mandarine et plus légèrement de coing associées à de fines touches de fruits blancs, de fleurs de pêche ainsi qu’à des pointes d’épices. La bouche est fraiche, fruitée, équilibrée, bien cadrée et offre une trame acidulée, de la jutosité, une petite tension ainsi qu’un grain fin. En bouche ce vin exprime des notes de citron juteux, de mandarine juteuse/fraiche et plus légèrement de coing associées à de petites touches de petits fruits jaunes juteux, de fleurs blanches, à des pointes de muscade, de minéralité racée ainsi qu’à de très discrètes pointes de brioche et à une subtile pointe de curry/épices. Bonne longueur. Imperceptible pointe presque tannique/granuleuse sur la persistance.