Domaine Grand – En Beaumont 2009 – Vin Jaune – Château-Chalon – Jura

Le nez est aromatique, fruitée, élégant ainsi que relativement fin et relativement gourmand. On y retrouve de fines notes de poire et de fruits blancs associées à des touches de menthol/réglisse, à une discrète note de paille, de fruits exotiques ainsi qu’à une fine note de fleurs et de fruits secs. La bouche est fruitée, minérale, fraiche, soyeuse, racée, équilibrée et offre une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de fruits jaunes, de kumquat, de pomme et de coing associées à de fines notes de cire d’abeille ainsi qu’à de fines notes de noisette/fruits secs en fin de bouche. Bonne longueur.