Domaine Gavoty – Cuvée Clarendon 2015 – Côtes de Provence

Le nez est fruité et relativement sec. On y retrouve des notes de pêche fraiche et de fines notes de quénette, d’agrumes associées à de discrètes pointes de pomme verte ainsi qu’à une très discrète pointe de fruits de la passion. La bouche est fruitée, fine, fluide, grasse, relativement gourmande, équilibrée et offre une jolie trame juteuse/acide. En bouche ce vin exprime des notes de pêche de vigne et de quénette associées à de fines notes d’agrumes, de fruits de la passion ainsi qu’à une discrète pointe de pomme Granny Smith. Bonne longueur. Fine suavité sur la fin de bouche.