Domaine Gaston & Pierre Ravaut 2016 – Aloxe-Corton

Domaine Gaston & Pierre Ravaut 2016 – Aloxe-Corton

Le nez est élégant et offre de la minéralité ainsi qu’une fine richesse/intensité. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de prune et plus légèrement de fleurs associées à de petites touches de fraise des bois, à des pointes de zan, de feuille de tabac blond, de chocolat ainsi qu’à une petite pointe de poivre de Timut et de muscade/épices. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée, racée et offre une jolie trame acidulée, du dynamisme/énergie, une bonne structure, une fine puissance, une minéralité racé, de la fraicheur, une bonne définition ainsi qu’une bonne précision. En bouche ce vin exprime des notes de prune juteuse/croquante, de mûre juteuse/croquante et plus légèrement de fraise associées à des touches de framboise sauvage, à des pointes de fleurs (bleuet, violette), de zan, de toasté, de chocolat ainsi qu’à de très discrètes pointes de tabac blond et de vanille (en fond). Bonne longueur.

Note (Score): 16.25+/20

Note (Score): 93/100

Date de dégustation (Tasting date): 01/2019

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)

Type (Kind): Rouge (Red)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)