Domaine Fougeroy de Beauclair – Saint-Jacques 2015 – Marsannay

Le nez révèle des notes de boisé, de pain grillé et de fines pointes de coing, de cire d’abeille associées à une très discrète pointe de physalis frais, de pêche de vigne compotée, d’épices ainsi qu’à une très discrète pointe d’amande. La bouche est fruitée, fraiche, minérale, racée, équilibrée et offre une jolie trame acide, une jolie jutosité, une bonne expression/définition ainsi qu’une jolie minéralité/fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr frais, de pomme verte mûre/fraiche et de pêche de vigne associées à une subtile pointe de cire d’abeille ainsi qu’à une très discrète pointe de toasté et d’amande sur la persistance. Bonne longueur.