Domaine Fougeray de Beauclair – Cœur de Femme 2016 – Bourgogne

Le nez est fruité, charnu et offre une fine richesse ainsi qu’une bonne maturité. On y retrouve des notes de cassis écrasé et de fraise des bois mûre/écrasée associées à de fines notes de crème de groseille, de prune ainsi qu’à de discrètes pointes de réglisse/colas et d’épices douces/cacao. La bouche est fruitée, équilibrée, bien menée et offre une belle trame fraiche, une fine acidité, de la jutosité. En bouche ce vin exprime des notes de groseille charnue/écrasée, de cassis écrasés et de mûre associées à de fines touches de réglisse, à une pointe de myrtille, à une très discrète pointe de fleurs violette ainsi qu’à une pointe de chocolat. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur.