Domaine Fougeray de Beauclair 2014 – Bourgogne Aligoté 

Le nez est fruité, minéral et offre une fine fraicheur ainsi qu’une petite finesse. On y retrouve des notes d’agrumes mûrs, de salinité et de compote de pêche associées à de fines touches de fleurs blanches, de fruits jaunes et de brioche. La bouche est fruitée, équilibrée, finement serrée et offre une jolie trame acide, une fine suavité, de la tension, de la finesse, un fin soyeux, du dynamisme ainsi qu’une minéralité racée. En bouche ce vin exprime des notes d’agrumes mûrs (mandarine, citron) associées à de fines touches de pêche mûre, d’écorce d’orange mûr, de pomme verte écrasée ainsi qu’à de fines touches de salinité, de fleurs blanches, de toasté/brioché et d’amande. Bonne longueur.