Domaine Foret – Chardonnay, Arbois – Macvin du Jura

Domaine Foret – Chardonnay, Arbois – Macvin du Jura

Le nez est aromatique, frais et offre une jolie finesse ainsi qu’une petite intensité. On y retrouve des notes de raisin blanc sec, de citron confit et plus légèrement de pêche au sirop associées à de petites/fines touches de pomme verte, de tilleul ainsi qu’à de très discrètes pointes d’épices. La bouche est juteuse, fruitée, équilibrée, structuré et offre une bonne définition, une petite tension, de la suavité, de la fraicheur, une jolie définition/précision ainsi que du dynamisme. En bouche ce vin exprime des notes de citron confit, de coing confit et plus légèrement de pêche de vigne au sirop, de marmelade associées à des touches d’amande, de noix fraiche ainsi qu’à de discrètes pointes de fleurs blanches/tilleul, de mandarine confite, de miel et d’épices. Bonne longueur. Présence d’une fine fermeté et d’une très discrète sensation tannique sur la fin de bouche.

Note (Score): 16.25+/20

Note (Score): 93/100

Date de dégustation (Tasting date): 05/2018

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)

Type (Kind): Muté (Fortified)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)