Le nez est aromatique, toasté et offre une fine richesse. On y retrouve des notes de cassis sauvage pulpeux, de framboise sauvage et plus légèrement de toasté associées à des touches de poivre, de tabac, de minéralité racée ainsi qu’à des pointes de garrigue, de romarin, à une subtile pointe de sauge, d’olive noire et à une très discrète pointe saline. La bouche est fraiche, minérale, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, une jolie définition, une certaine pureté aromatique, de la gourmandise, une fine suavité, un grain fin, de la finesse ainsi qu’une petite puissance. En bouche ce vin exprime des notes de cassis sauvage juteux, de mûre de Boysen pulpeuse et plus légèrement de framboise sauvage associées à des touches de myrtille, de toasté, de poivre de Cuben, de réglisse, à de très discrètes pointes de caramélisation ainsi qu’à une imperceptible pointe d’olive noire et de café. Bonne longueur.
Domaine Eyguestre 2014 – Côtes du Rhône Villages, Séguret
Note (Score): 16.25+/20
Note (Score): 93/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2020
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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