Domaine du Vieux Lazaret 2016 – Châteauneuf-du-Pape

Le nez est élégant, fin, racé et offre une très fine puissance. On y retrouve des notes de coing, de petits fruits jaunes/prune jaune associées à des touches de brugnon, de pomme, de quénette ainsi qu’à de très discrètes pointes de zestes et de fleurs. La bouche est fruitée, équilibrée, très discrètement perlante et offre une bonne définition, de la puissance, une petite tension, une jolie minéralité cristalline, une fine richesse, une bonne structure ainsi qu’un joli grain fin et très finement serré. En bouche ce vin exprime des notes de poire Williams, de brugnon mûr et plus légèrement de coing, de physalis croquant, de prune jaune ainsi qu’à une très discrète pointe de cire d’abeille et de toasté/muscade. Bonne longueur.