Domaine du Moulin – Cuvée ++ 2017 – Vinsobres

Domaine du Moulin – Cuvée ++ 2017 – Vinsobres

Le nez est fruité, un peu serré et offre de la concentration, de la puissance ainsi qu’une fine intensité. Ce vin a besoin d’être carafé. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de petites baies bleues sauvages et plus légèrement de poivre gris. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/finement acidulée, un fruit pulpeux/gourmand ainsi qu’une fine tension. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de mûre éclatante et plus légèrement de cerise éclatante associées à de petites touches de framboise éclatante ainsi qu’à de fines touches de violette, de bleuet, à de fines pointes de bosquet local sec et à une subtile pointe de tabac blond séché. Bonne longueur. Les tannins sont fins et bien menés. De très fines pointes de chocolat sur la fin de bouche/persistance.

Note (Score): 15+/20

Note (Score): 89-90/100

Date de dégustation (Tasting date): 06/2020

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)

Type (Kind): Rouge (Red)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)


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