Domaine du Grand Rosières – Jacques Siret 2016 – Quincy

Le nez est frais et offre une fine intensité/concentration. On y retrouve des notes de citron sucré, de pomme verte mûre et de fines notes de brugnon associées à une pointe d’agrumes frais ainsi qu’à une discrète pointe d’amande fraiche. La bouche est fruitée, équilibrée, très finement perlante (en attaque) et offre de la finesse, de la suavité, une trame acide, de la douceur, une minéralité racée, un bon volume, de la rondeur ainsi qu’une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr, de nectarine mûre et plus légèrement de pomme associées à des pointes de zestes de citron/clémentine ainsi qu’à des touches de calcaire et à une très discrète pointe d’amande fraiche. Bonne longueur.