Le nez est aromatique, racé et offre une certaine puissance. On y retrouve des notes de cerise Bigarreau, de fraise des bois et plus légèrement de mûre associées à des touches de camphre, de minéralité racée, de toasté, de baies de laurier, de tabac blond ainsi qu’à de fines pointes de sauge et de laurier. La bouche est fruitée, joliment juteuse et offre de la minéralité, une petite concentration, une jolie fraicheur, un grain très discrètement serré, de la suavité, une petite trame acidulée ainsi qu’une petite puissance. En bouche ce vin exprime des notes de framboise sauvage, de cerise Bigarreau et plus légèrement de mûre de Boysen associées à une touche de myrtille, de toasté, de muscade ainsi qu’à une pointe de camphre, de poivre gris, de bosquet local sec et de minéralité racée. Les tannins sont structurants.
Domaine du Fournier 2016 – Côtes du Rhône Villages, Signargues
Note (Score): 15.25/20
Note (Score): 90 /100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)