Domaine du Clos des Poulettes – Les Vaucrains 2018 – Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Le nez est aromatique, fleuri, racé, élégant et offre de la complexité. On y retrouve des notes de violette, de lys/pistil et plus légèrement de mûre associées à des touches de fraise écrasée, de cassis écrasé ainsi qu’à de fines pointes de cardamone, de fève de tonka, à de discrètes pointes de tabac blond et à une subtile pointe de badiane. La bouche est fraiche, minérale, équilibrée et offre une trame acidulée, de la jutosité, une fine tension, de la précision ainsi que de la gourmandise, un petit charnu, de la suavité, une jolie définition et une certaine droiture. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux, de mûre juteuse/fraiche et plus légèrement de fraise associées à une touche de cerise, de réglisse, à de fines touches de caramélisation ainsi qu’à des pointes de fleurs de cerisier, de minéralité racée et à une discrète pointe de camphre/tabac blond. Bonne longueur. Les tannins sont précis, droits et bien menés. De la sapidité et gourmandise sur la fin de bouche/persistance.