Domaine du Clos des Poulettes – Chardonnay 2018 – Bourgogne Côte d’or

Le nez est fruité et offre une petite puissance/concentration. Le vin gagne a être carafé. On y retrouve des notes de citron frais, de coing frais et plus légèrement de zestes (mandarine, yuzu/citron) associées à des touches de pomme, à de discrètes pointes de petites prunes jaunes ainsi qu’à de fines pointes de minéralité racée et de cire d’abeille. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, de la tension, de la minéralité racée ainsi qu’une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de citron juteux/mûr, de coing et plus légèrement de pêche blanche croquante associées à de fines touches de fleurs et de beurre.