Domaine du Château de Meursault – Clos des Chênes 2015 – Volnay Premier Cru

Le nez est aromatique, complexe, racé, élégant et offre une fine intensité, de la puissance ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de myrtille écrasée, de mûre écrasée et de fraise des bois associées à une fine touche de boisé caramélisé, de poivre gris ainsi qu’à une discrète pointe de chocolat et de cardamone. La bouche est fruitée, minérale, juteuse, racée, équilibrée, bien menée et offre une jolie définition, une jolie jutosité, de la puissance, une trame acide, de la finesse, une fine fraicheur ainsi que de la précision. En bouche ce vin exprime des notes de prune juteuse, de mûre juteuse et plus légèrement de groseille associées à de fines touches de boisé toasté, de réglisse ainsi qu’à une subtile pointe de poivre gris, de chocolat et de caramélisation. Les tannins sont fins, légèrement moelleux et très discrètement secs. Bonne longueur. De la puissance et de la gourmandise sur la fin de bouche.