Domaine du Château de Meursault 2018 – Beaune-Toussaints Premier Cru

Le nez est élégant et offre une petite intensité, une certaine richesse (tout en maitrise), une jolie définition et de la finesse. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de framboise et plus légèrement de petits fruits rouges sauvages associées à des touches de violette, de lys, de cassis charnu ainsi qu’à de fines pointes de noix de muscade, de poivre de cuben et à une subtile pointe d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, de la jutosité, une fine tension, de la rondeur ainsi qu’une fine richesse, de la gourmandise, une fine fraicheur, une certaine pureté aromatique et de l’élégance. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de fraise écrasée et plus légèrement de cassis pulpeux associées à des touches de petits fruits rouges sauvages juteux/frais, de lilas, de violette ainsi qu’à de fines pointes de noix de muscade, de fève de tonka, de cacao, à une discrète pointe de cardamone verte et de tabac blond. Une imperceptible pointe de caramélisation/brioche sur la persistance. Les tannins sont élégants, bien menés et très discrètement moelleux.