Le nez est fruité, finement serré et offre une fine concentration. On y retrouve des notes de prune violette, de bleuet et plus légèrement de fraise des bois associées à de petites touches de groseilles écrasées, à des pointes de zan ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre gris et d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la fraicheur, une petite concentration, une petite onctuosité, une jolie trame acidulée, une bonne définition ainsi qu’à une très fine richesse. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse/juteuse, de groseilles juteuses/acidulées et plus légèrement de prune juteuse associées à des touches de minéralité racée, de petits fruits bleus acidulés, de zan, de toasté ainsi qu’à une subtile pointe de noix de muscade et de cacao. Les tannins sont très finement moelleux. Bonne longueur.
Domaine du Beauregard – Signature 2018 – Bourgogne Côtes du Couchois
Note (Score): 15.25+/20
Note (Score): 90-91/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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