Domaine Désertaux-Ferrand – Les Saints-Georges 2017 – Nuits-Saint-Georges, 1er Cru

Le nez est aromatique, structuré et offre de la puissance, une bonne structure ainsi que de la minéralité. On y retrouve des notes de cassis croquant/charnu, de prune croquante/charnue et plus légèrement de baies rouges, de framboise associées à de petites touches de violette/bourgeon, de bâton de réglisse ainsi qu’à une discrète pointe de toasté/amande toastée. La bouche est fruitée, minérale, fraiche, équilibrée et offre une bonne définition, de la jutosité ainsi qu’une trame minérale. En bouche ce vin exprime des notes de cerise charnue/juteuse, de prune croquante et plus légèrement de petites baies croquantes associées à des touches de fruits bleus croquants, de fraise croquante ainsi qu’à des pointes de fleurs/bourgeon de fleurs et à de discrètes pointes de zan/feuille de tabac. Présence d’une très discrète pointe de vanille et de chocolat sur la persistance.