Domaine des Ouches, Igoranda 2020 – Bourgueil

Le vin a une couleur rubis profonde. Le nez offre de la concentration et du fruit mûr. Il exprime les notes de cerise rouge rôtie, de griotte, de framboise, de cassis écrasé, de fraise, ainsi que des touches florales de violette, d’iris et de pétales de rose. On retrouve aussi une note sucrée de confiture de cerise, de crème de cassis, ainsi que de sirop à la menthe et de feuille de cassis.  La bouche est droite, précise et fraiche. Elle exprime les notes de cerise rouge acidulée, de framboise, de cranberries, de cassis écrasée, ainsi que des de violette, de pétales de rose, de feuille de cassis et d’herbe coupée. Les tannins sont serrés et secs en attaque. La finale est juteuse, acidulée, plutôt persistante, avec une délicate note minérale de pierre sèche et une touche herbacée. Un vin ciselé, droit et ferme, avec une belle fraicheur et structure.