Domaine des Malandes – Montmains 2018 – Chablis, Premier Cru

Le nez offre de l’intensité, une jolie structure, de la concentration, un joli grain ainsi qu’une très fine crémosité. On y retrouve des notes de coing, de petits fruits jaunes et plus légèrement de vanille associées à de fines pointes de fruits blancs, de zestes ainsi qu’à une imperceptible pointe de fleurs blanches. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la jutosité, une trame acidulée ainsi que de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de citron juteux, de mandarine juteuse et plus légèrement de mirabelle juteuse/acidulée associées à de fines pointes de nectarine/pomme juteuse, de minéralité racée (terroir) ainsi qu’à de très discrètes pointes de cire d’abeille et d’épices. Bonne longueur.