Domaine des Brosses 2022 – Sancerre

Le vin a une couleur rubis pâle. Le nez est pur, essentiellement fruité, avec une touche fumée en fond. Il exprime les notes de fraise, de framboise acidulée, de groseille rouge, de cerise rouge rôtie et de sureau, associées à des notes de viande fumé, de poivre blanc, à une touche de thym frais, de violette et de fleurs sauvages. La bouche est aérienne, fraiche, jouteuse et peu tannique. Elle exprime les notes de cerise rouge fraiche, de groseille rouge, de framboise, de cerise rouge rôtie, associées à des notes de poivre blanc, de clou de girofle, à une légère touche fumé et à une pointe de violette et de fleurs sauvages. La finale est juteuse, fruité, avec une acidité fraiche et des notes épicées et savoures qui persistent en fin de bouche et complètent une note expressive de cerise rouge fraiche. De la légèreté et de la gourmandise, une belle matière fruitée.