Domaine des Boutires 2014 – Pouilly-Fuissé

Le nez est assez puissant et frais. On y retrouve des notes de fruits jaunes juteux et de pomme associées à des pointes de citron mûr juteux, d’épices ainsi qu’à une subtile pointe de boisé. La bouche est fruitée, équilibrée, racée et offre une fine trame acide ainsi qu’une jolie minéralité, une bonne structure et de la tension. En bouche ce vin exprime des notes citron mûr juteux et de pomme verte charnue/juteuse associées à de fines pointes de fruits jaunes/prune jaune juteuse ainsi qu’à une pointe de pêche plate (en fond), à une discrète pointe de minéralité racée et à une imperceptible pointe de boisé. Bonne longueur.