Domaine de Suremain – La Bondue 2017 – Mercurey 1er Cru

Le nez est fruité et offre de la concentration, de l’intensité et un grain fin/racé. On y retrouve des notes de mûre, de violette et plus légèrement de cerise associées à de petites touches de prune, de graphite/camphre ainsi qu’à de très fines pointes de rose, de poivre et d’épices. La bouche est fruitée, juteuse, équilibré et offre une trame acidulée, de la tension, de la fraicheur ainsi que du dynamisme. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/frais, de prune juteuse/fraiche et plus légèrement de mûre associées à de fines touches de violette, de cerise et de rose. Les tannins sont élégants et bien menés. Bonne longueur. Une très discrète pointe de chocolat et de fruits acidulés sur la persistance.